例会の報告
Meeting report第1276回例会
2017年10月25日 No.1246号
会長時間
会長 古谷 幸一
皆様こんにちは。お客様にはようこそお越し頂き、有難うございます。時間の許す限りお過ごしください。先週は、我がクラブの福田会員の喜寿と結婚50年の金婚式のお祝いをさせて頂きました。福田会員ご夫妻に喜んで頂いたと思っています。さて、10月も残り1週と成りました。今月のロータリー月間目標はご記憶にございますか？「経済と地域社会の発展月間」と並びに「米山月間」です。経済と地域社会に付きましては、経営者の高齢化と事業後継者不足などの課題に直面している事が、山口・広島両県が全国2位、3位と言う事実を知りました。今後、ロータリークラブの更なる会員不足に陥らない様にする為にクラブ戦略計画委員会に於ける細則の見直し等に繋がっています。時代の変化に対応した職業分類や人数制限の見直し、柔軟なクラブ運営を行い会員増強へ繋げて欲しいと言う事です。当然、クラブ内於いての議論が必要とされます。更に、米山月間は日本独特の強調月間です。「他人への思いやりと助け合い」の精神を身をもって行うと言う米山梅吉氏の功績は今の時代だからこそ、その重要性を増して来ていると思います。これまで2万人の奨学生を支援しています。奨学生への支援は、未来に向けて平和の懸け橋になる大切な奉仕です。是非、我々も支援を続けて行きましょう。最後になりますが、本日の卓話は予定を変更させて頂き、リーガロイヤルホテル広島 バーテンダー「入川 敏和」様にお越し頂いています。どの様なお話を 頂けるか、楽しみにしています。13:30迄の限られた時間ですが、どうぞよろしくお願い致します。これで本日の会長挨拶を終了させ頂きます。有難うございました。
来 賓 卓 話
カクテル卓話
バーテンダー 入川 敏和 様
リーガロイヤルホテル広島 リーガトップ
○カクテルの語源
1.勘違い説（メキシコの少年が雄鶏の尻尾に似た木の枝で作っていた事から）
2.バー四角軒説（独立戦争時の女店主がラムパンチを振舞った話に由来）
3.親孝行娘説（闘鶏使いの娘の話に由来）
4.王様命名説（貴族に献上した飲み物に“ホック・トル”と娘の名前を命名）
5.コクチエ説（卵酒の名前に由来）
○カクテルの変遷
・定義『酒＋something（何か）』と考えるなら古代ローマ時代まで遡る。（粗悪なビールやワインに草根木皮や蜂蜜を混ぜて飲んでいた）
・その後も各地で様々なミックスドリンクが出てくるが、今のような冷たい物ではなかった。
・1870年代後半にミュンヘンエ業大学のカール・フォン・リンデ教授がアンモニアによる高圧冷却機の開発に成功。その後、人工製氷機が普及し冷たいカクテルの普及に繋がる。現代的カクテルはアメリカで花開く。建国後の歴史の浅いアメリカには伝統的な飲酒文化がなかったため束縛を受けずに新しいスタイル・飲み方の提案に積極的だった。
・マティーニやマンハッタンもこの頃1880年代に誕生。
・しかし、第一次世界大戦と禁酒法の発令により、アメリカで育ったカクテル文化が軍人や職を失ったバーテンダー達によってヨーロッパヘと舞台を移していきます。
・（禁酒法時代1920〜のアメリカの酒場の余談）
・それらがベースとなり今日のスタンダードと言われるカクテルや、様々な機材の発展によって現在は様々なカクテルが作り出されている。
○カクテルの楽しみ方
・様々な技法で飲み分けが出来る。
・食前、食中、食後を選ばない。
・嗜好に沿ってアレンジが出来る。
・アルコール度数も、またノンアルコールにも出来る（サラトガクーラーの由来説明）
（ニューヨーク州にある町の名前）
○実際にカクテル作成
・シンデレラ、ジンフイズ
ニコニコBOX
SMILE BOX
- 古谷幸一 会員、瀬川長良 会員、井上進 会員、 村上知史 会員、若林孝光 会員
- リーガロイヤルホテル広島リーガトップチーフバーテンダー入川敏和様、本日はよろしくお願いします。
- 福田義彦 会員
- 先週の親睦夜間例会で喜寿・金婚式のお祝いをして頂き誠にありがとうございました。これからの人生、生涯現役でHappyWith Happy Lifeになるよう努めて参ります。広島陵北ロータリークラブの皆様、今後ともご支援、ご協力、ご指導の程よろしくお願い致します。（大枚）
- 堀江正憲 会員
- 広島陵北ロータリークラブの皆様、いつもお世話になっております。１１月に次男が結婚し、三男が結納をします。（大枚）
- 渡部邦昭 会員
- 福田さん、先週の喜寿の会を欠席してすみませんでした。下の娘がハワイで挙式したもので、夫婦でついて行きました。福田さん、健康に留意され長生きをして下さい。（大枚）
- 川中敬三 会員
- ９月２９日醤油の日において、全国醤油品評会で農林水産大臣賞を受賞致しました。去年は県下組合員の農林水産大臣賞を受賞しており、２年連続での受賞となり３回目を頂くと名実とも日本一になりますので、来年に向けてさらに精進致します。
- 石川貴与和 会員
- 昨日、広テレの沿線遺産に出演し沿線遺産に認定されました！！
- 山田和弘 会員
- ９月２７日に長男夫婦に男の子が生まれました。情のある誠実な人間になるますよう「惇人」あつとと名付けました。
- S.A.A
- 広島東洋カープが惜しくもクライマックスシリーズ２勝しか出来ず、日本シリーズ進出を逃しました。２勝は出来たという事で皆さん２，０００円の全員出宝をお願い致します。
- 当日計
- 104,000円
- 累計
- 692,000円
１１月１日のプログラム
回の例会（１１月１日）
来 賓 卓 話
(株)吉田
ユーチービー 樣
１１月８日のプログラム
来 賓 卓 話
広島本通 商店街振興組合 副理事長
髙田 諭 樣
出席報告
（例会運営委員会）
10月25日出席者
- 会員総数52名
- 出席会員37名
- 欠席会員15名
- ご来賓1名
- ご来客3名
- ゲスト0名
来客者紹介
（親睦家族委員会）
10月25日出席者
- 下館ＲＣ 1名
- 広島南ＲＣ2名
幹事報告（）
・ １０月２６日(木) 広島北ＲＣ
・ １１月２日(木) 広島北ＲＣ
■お知らせ
■お知らせ
・ １０月２６日(木) 広島北ＲＣ
・ １１月２日(木) 広島北ＲＣ
・ 10月29日(日)に開催されます地区大会ですが、先週のご案内のとおり７時３０分リーガロイヤルホテル広島１階花屋さん横に集合･出発となりますので、時間厳守でお集まり下さいますようお願いいたします。緊急場合は幹事または副幹事までご連絡ください。
また、10月28日(土)エスクカーションへ参加される方は必ず先日お知らせいただきました身分証明書をご持参下さい。忘れた場合は、基地内に入れませんのでご注意下さい。
・ 11月29日休会のご案内を配布しておりますので、ご確認下さい。
・次週11月1日(水)の11時より「新会員のロータリー情報」を行いますので、関係会員の方はご出席下さい。
・ 10月31日付けで、木下健二会員が退会をされますので、ご報告いたします。
